Docente di riferimento: Prof. Matteo Gatti

• Ruolo di trattamenti alle radici con microorganismi sui meccanismi di difesa della vite contro le malattie.
• Ruolo di trattamenti fogliari con biostimolanti sulla risposta della vite allo stress idrico e termico.
• Ruolo di trattamenti al grappolo con chitosano sulla sintesi di stilbeni nell'uva.
• Effetto dell’erinosi sul comportamento fisiologico delle foglie di Vitis vinifera (in collaborazione con i docenti di viticoltura)
• Effetti dell’epoca di potatura sulla fenologia e la composizione di mosti di Pinot nero.
• Studio dell’efficienza d’uso dell’acqua e della sensibilità allo stress idrico di viti di Pignoletto innestate su nuovi portinnesti.
• Metodi di mappatura della variabilità intraparcellare del vigneto. Confronto tra sensori da remoto e di prossimità.
• Analisi spettrale e caratterizzazione fisiologica dello stato nutrizionale della vite
• Tecniche di precisione per la determinazione dello stato nutrizionale e la fertilizzazione a rateo variabile del vigneto.
• Modelli conservativi per la gestione del suolo vitato della collina Emiliano-Romagnola.
• Modulazione della maturazione dell’Ortrugo mediante tecniche innovative di potatura estiva.
• Verifica dell’adattabilità di alcuni vitigni piacentini alle mutate condizioni climatiche. Aspetti tecnologici, biochimici e molecolari a confronto.

Docente di riferimento: Dott. Sergio Tombesi

• Effetto delle condizioni ambientali sull’attecchimento di innesti di nocciolo
• Ruolo dell’età delle foglie e fattori ambientali sulla fase di senescenza delle foglie (in collaborazione con i docenti di viticoltura)
• Studio della variabilità della conduttanza idraulica in semensali di nocciolo turco (Corylus colurna) in confronto con varietà di nocciolo (Corylus avellana)
• Confronto del comportamento in condizioni di stress idrico di varietà di nocciolo innestate su portainnesti non polloniferi e varietà innestate.
• Comportamento in condizioni di stress idrico delle varietà Tonda di Giffoni, Tonda Gentile delle Langhe e Tonda romana innestate su C. colurna.
• Effetto delle temperature notturne sulla velocità di esportazione dei carboidrati dalle foglie (in collaborazione con i docenti di viticoltura)