Laboratori
A supporto delle attività di ricerca ed analisi per conto terzi, l’area di Protezione sostenibile delle piante e degli alimenti è dotata di due laboratori attrezzati per l’esecuzione di analisi molecolari di tipo qualitativo e quantitativo
L'area di Protezione sostenibile delle piante e degli alimenti è dotata di due laboratori attrezzati per eseguire analisi e studi di micologia su matrici sia vegetali che di altro tipo.
Un terzo laboratorio, anch’esso dotato della strumentazione necessaria per eseguire studi di micologia, è attrezzato, in particolare, per l’effettuazione di osservazioni microscopiche sia in luce chiara che in fluorescenza, con un annesso sistema elettronico di acquisizione delle immagini.
L'area di Protezione sostenibile delle piante e degli alimenti, in laboratori e strutture dedicate, accreditati dal Servizio Fitosanitario della Regione Emilia-Romagna, e attraverso metodi biologici, fisiologici, sierologici e molecolari, esegue per conto di terzi la:
- diagnosi di funghi, batteri, virus, viroidi, fitoplasmi e nematodi fitopatogeni e non, su campioni di origine vegetale e di altra natura;
- determinazione della germinabilità ed energia germinativa in torba, con rilievo delle piante utili al trapianto e delle anomalie dei germinelli e delle piantine;
- ricerca di geni di resistenza alle malattie causate da funghi, batteri, virus, viroidi, fitoplasmi e nematodi;
- allestimento, la conduzione e la validazione di test di patogenicità finalizzati alla diagnosi e al rilievo di genotipi resistenti alle malattie;
- carica micotica, carica batterica e carica microbica totale su materie prime e alimenti di origine animale e vegetale.
L'area di Frutticoltura e Viticoltura è dotata di un laboratorio modernamente attrezzato per eseguire determinazioni chimico-fisiche su uve e mosti, utilizzato anche dagli studenti per lo svolgimento delle esercitazioni.
L'area di Frutticoltura e Viticoltura è dotata di una sala di analisi sensoriale, a completamento delle analisi chimiche di laboratorio, dedicata all'analisi sensoriale dei vini, nonché di altri alimenti e bevande.
L'area di Protezione sostenibile delle piante e degli alimenti è dotata di due serre per l’allevamento dei fitofagi oggetto di studio e la coltivazione di piante per il mantenimento di patogeni obbligati e per l’esecuzione di biosaggi.
L'area di Frutticoltura e Viticoltura è dotata di una piattaforma esterna, dove sono coltivati diversi vitigni tra cui alcuni di maggior interesse locale e internazionale:
- Sangiovese
- Barbera
- Cabernet Sauvignon (collezione clonale)
- Merlot
- Malvasia di Candia aromatica
- Ortrugo
- collezione varietale-uva da vino
- collezione ibridi tedeschi
- collezione di portinnesti
L'area di Protezione sostenibile delle piante e degli alimenti è dotata di una
piattaforma esterna dedicata, dove si coltivano piante dei vitigni Barbera e Cabernet Sauvignon sulle quali si effettuano varie prove in vivo riguardanti importanti patologie della vite.
L'area di Protezione sostenibile delle piante e degli alimenti ha allestito un vigneto sperimentale utilizzando tipologie di strutture portanti e vitigni diversi, questi ultimi caratterizzati da diverso grado di suscettibilità alle più importanti patologie fungine della vite.
