Il progetto si pone come obiettivo generale la creazione di un hub di ricerca e servizi per imprese del settore agro-alimentare al fine di supportarle nell’innovazione di prodotto e di processo, con particolare attenzione alla sicurezza alimentare, profilo nutrizionale, sostenibilità ambientale ed economica, formazione dei quadri dirigenti e del personale.

• Tipologia Progetto 
  Interventi emblematici maggiori – Fondazione Cariplo e Regione Lombardia
• In corso: fine 2016 - fine 2019
• Referente Scientifico
  Prof. Lorenzo Morelli
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