Aggiornamenti sulla coltivazione della quinoa in Italia Settentrionale – Report 2015 –

[Incontro Tecnico, Piacenza 19 gennaio 2016]

L’incontro è diventato ormai un appuntamento periodico, rivolto agli agricoltori, ai tecnici e agli imprenditori della filiera (molini, tecnologi alimentari, sementieri, ecc.) e ai ricercatori, per fare il punto sulle prove di coltivazione della quinoa realizzate dal Di.pro.ve.s. dell’Università Cattolica del Sacro Cuore di Piacenza.

Nello stesso momento, l’occasione è particolarmente propizia per raccogliere le osservazioni dei presenti sulle difficoltà riscontrate durante la coltivazione di questa potenziale alternativa per le aziende agricole.

La partecipazione è stata superiore alle attese, sia per numerosità che per vivacità degli interventi, dimostrando ancora una volta il grande interesse nei confronti della quinoa.