Cartellino. Acidi. Alcoli. Amido e zuccheri. Minerali. Vitamine. Frazioni proteiche.

• Cartellino:
  pH, umidità, proteine, grassi, ceneri, fibra, frazioni fibrose (NDF, ADF, ADL), azoto legato all’ADF e NDF
• Acidi volatili:
  acetico, propionico, butirrico, isobutirrico, isovalerianico e valerianico
• Acido lattico
• Alcoli:
  etilico, metilico, propilico, isopropilico
• Amido e zuccheri semplici
• Minerali:
  calcio, fosforo, magnesio, sodio, manganese, rame, ferro, zinco
• Vitamine:
  caroteni, A, C, E, PP, K3, D3
• Fermentescibilità in vitro (metodo Menke)
• NDF degradabile e amido degradabile
• Digeribilità dell’amido e Indice Glicemico Potenziale
• Frazioni proteiche dei cereali ( albumine/Globuline etc.)