Responsabile prof. Erminio Trevisi

L’area Scienze degli animali del Dipartimento DIANA da oltre 40 anni si è dedicata allo sviluppo del Profilo Metabolico Piacenza (PMP) quale strumento diagnostico per gli animali da reddito, in particolare per la bovina da latte. Il PMP include i seguenti parametri: glucosio, colesterolo totale, urea, Ca, P, Mg, Na, K, cloro, zinco, ceruloplasmina, aptoglobina, proteine totali, albumine, aspartato-amino-tranferasi (AST/GOT), gamma glutamil-transferasi (GGT), fosfatasi alcalina (ALP), bilirubina totale.

Il laboratorio sangue si avvale di una avanzata strumentazione che include:

• un autoanalizzatore per biochimica clinica (ILAB 600, Instrumentation Laboratory)
• un lettore multimodale di micropiastre (Synergy 2, BioTek)
• un gascromatografo (7820A, Agilent Technologies)
• un HPLC con rivelatore UV-VIS (ProStar, Varian)
• un ICP-OES (Optima 2100, Perkin Elmer).

Oltre a quelli inclusi nel PMP, il laboratorio sangue è in grado di determinare numerosi altri parametri utili alla ricerca, ed in particolare alla valutazione dello stato ossidativo, metabolico, ed infiammatorio.

Tra questi figurano:

• indicatori dello stato energetico e proteico:
  - acidi grassi non esterificati
  - acido beta-idrossibutirrico
  - trigliceridi
  - fruttosamina
  - frazioni del colesterolo (HDL e LDL)
  - acidi grassi (tra cui omega-3 e omega-6)
  - creatinina
  - acido urico;
• indicatori dello stato ossidativo:
  - antiossidanti totali (metodi ORAC, Oxygen Radical Absorbance Capacity, e BAP, Biological Antioxidant Potential)
  - metaboliti reattivi dell’ossigeno (ROM)
  - gruppi tiolici
  - nitrati
  - nitriti;
• vitamine:
  - vitamina A ed E
  - ß-carotene;
• enzimi:
  - paraoxonasi (PON)
  - glutation-perossidasi
  - mieloperossidasi (MPO)
  - alanina-amino-transferasi (GPT)
  - sorbitolo-deidrogenasi (SDH)
  - creatinchinasi (CK);
• indicatori dello stato infiammatorio ed immunitario:
  - lisozima
  - complemento
  - siero amiloide A
  - citochine (IL1, IL6, TNFalfa);
• minerali:
  - oligominerali (Se, I);
• ormoni:
  - tiroidei
  - insulina
  - IGF-1
  - cortisolo
  - glucagone
  - progesterone.