>> Spunti dalla letteratura scientifica internazionale

• Methane emissions from cattle.
  Emissioni di metano nei bovini.
  Johnson & Johnson, 1995.
• Towards life cycle sustainability assessment.
  Verso la valutazione della sostenibilità del ciclo di vita.
  Finkbeineret al, 2010.
• Life cycle assessment of Italian high-quality milk production. A comparison with an EPD study.
  Valutazione del ciclo di vita della produzione italiana di latte di alta qualità. Un confronto con uno studio EPD.
  Fantin et al, 2012.
• Environmental impacts of food consumption in Europe.
  Impatto ambientale del consumo di cibo in Europa.
  Notarnicola et al, 2017
• Milk production Life Cycle Assessment: A comparison between estimated and measured emission inventory for manure handling.
  Valutazione del ciclo di vita della produzione di latte: Un confronto tra l'inventario delle emissioni stimate e misurate per la gestione dei reflui.
  Baldini et al, 2018
• Development and testing of the Product Environmental Footprint Milk Tool: A comprehensive LCA tool for dairy products.
  Sviluppo e test del Product Environmental Footprint Milk Tool: Uno strumento completo di LCA per i prodotti lattiero-caseari.
  Famiglietti et al, 2019.
• Improvements to dairy farms for environmental sustainability in Grana Padano and Parmigiano Reggiano production systems.
  Miglioramenti negli allevamenti per la sostenibilità ambientale nei sistemi di produzione del Grana Padano e del Parmigiano Reggiano.
  Lovarelli et al, 2019.  
• The impact of subclinical ketosis in dairy cows on greenhouse gas emissions of milk production
  L’impatto della chetosi subclinica nelle bovine da latte sulle emissioni di gas a effetto serra
  Mostert et al, 2018.
• Estimating the impact of clinical mastitis in dairy cows on greenhouse gas emissions using a dynamic stochastic simulation model: a case study
  Stimare l’impatto della mastite clinica nelle bovine da latte sulle emissioni di gas a effetto serra usando un modello di simulazione dinamico stocastico: un caso studio
  Mostert et al, 2019.
• The impact of foot lesions in dairy cows on greenhouse gas emissions of milk production
  L’impatto delle lesioni podali nelle bovine da latte sulle emissioni di gas a effetto serra
  Mostert, P.F., van Middelaar, C.E., de Boer, I.J.M., Bokkers, E.A.M., 2018b